rocambole de morango

Ingredientes

O Bolo:

  • 4x ovos
  • 4x colheres (sopa) de água quente
  • 1x xícara (chá) rasa de açúcar
  • 1x xícara (chá)- de farinha de trigo
  • 1x colher (chá)- de fermento em pó

O Recheio:

  1. Passar uma camada fina de geléia de morango
  2. Colocar por cima, uma camada de chantilly
  3. Picar os morangos e colocar sobre o chantilly

A Cobertura:

chantily

Chantilly, o morango e a calda de morango para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
  2. Untar a base e os lados da forma retangular de aproximadamente 25×30 cm
  3. Forrar a base com o papel manteiga e untar
  4. Na batedeira colocar os ovos com o açúcar e a água
  5. Bater a mistura até ficar um creme espesso e claro
  6. Desligar a batedeira
  7. Peneirar a farinha e o fermento e depois juntar tudo delicadamente ao creme batido.
  8. Espalhar a mistura na forma e alisar para deixa-la uniforme
  9. Assar por cerca de 12 a 15 minutos (fazer o teste do palito, ele precisa sair sequinho)
  10. Colocar um pano de prato (limpo) sobre a mesa, colocar por cima uma folha de papel manteiga e polvilhada com açúcar.
  11. Retirar o bolo do forno e esperar cerca de 5 minutos
  12. Desenformar sobre o papel com o açucar e enrolar pelo lado maior
  13. Depois de 5 minutos, desenrolar, rechear e enrolar novamente o Recheio
  14. Passar uma camada fina de geléia de morango
  15. Colocar por cima uma camada de chantilly
  16. Picar os morangos e colocar sobre o chantilly a Cobertura Chantilly, o morango e a calda de morango para enfeitar.

 

Gostaria de conhecer um pouco sobre a culinaria indiana? acesse o site da euroindia: http://euroindia-ict.org/ 

Veja outra receita de rocambole de morango:

 

Que tal aprender um pouco sobre a culinária da índia? Clique aqui para acessar o Site

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